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Plats d'été

Dernière mise à jour : 17 avr. 2023

L'été est arrivé plus tôt que prévu et du coup, nos habitudes culinaires changent. On mange plus léger, avec des repas plutôt froid et frais, donc voici ce que je vous propose.

Ce que je préfère en été, c'est de boire soit des milkshakes, soit des smoothies. C'est rafraichissant ainsi que super facile et rapide à faire. Voici les recettes :


Milkshake :

  • Prenez 5 cuillères d'une glace (n'importe laquelle, personnellement j'aime bien faire avec de la vanille)

  • Utilisez 1/4 litre de lait

  • Versez tout dans le blender

  • Mixez le tout

  • Mettez tout dans un verre

  • Et voilà, vous avez votre milkshake


Smoothie :

  • Prenez des fruits (vous pouvez choisir n'importe lesquelles, qu'ils soient congelés ou frais)

  • Ajoutez un peu de lait et/ou d'eau

  • Mettez le tout dans le blender

  • Mixez

  • Servez dans un verre

  • Et voilà


Pour moi, l'été veut dire le retour de l'entrée Tomate/Mozzarella/Basilic. C'est un plat facile à faire et délicieux.


Tomate/Mozza :

  • Coupez des tomates en fines tranches

  • Faites de même avec la mozzarella (di bufala de préférence)

  • Mettez tout dans une assiettes

  • Versez un filet d'huile

  • Poivrez et salez

  • Et pour la touche finale, ajoutez du basilic frais


J'aime aussi beaucoup me faire des salades car c'est frais, pas trop copieux et assez rapide à préparer.


Salade au saumon :

  • Prenez de la salade

  • Découpez les feuilles si elles sont trop grandes

  • Coupez votre saumon en petits carrés

  • Mettez le tout dans une assiette

  • Versez un filet d'huile et de vinaigre

  • Puis salez et poivrez


Salade au jambon cru :

  • Prenez de la salade

  • Découpez les feuilles si elles sont trop grandes

  • Coupez votre jambon cru en fines lamelles

  • Mettez le tout dans une assiette

  • Versez un filet d'huile et de vinaigre

  • Puis salez et poivrez


J'aime aussi beaucoup me faire des tartines (simple ou avec deux tranches de bains, ce qui peut être remplacé par des pains bagels par exemple).


Tartines :

  • Prenez une ou deux tranches de pain

  • Faites les griller (au micro-ondes, à la poêle ou au four)

  • Tartinez les de beurre (ou autre)

  • Ajoutez-y du saumon et de la salade (encore une fois, vous pouvez mettre ce que vous voulez)

  • Vous pouvez saler et poivrez

  • Et servez dans une assiette


Et bien sûr, quoi de mieux que de manger des fruits frais en été (bon ok, la pomme est de saison mais on peut la retrouver tout au long de l'année).



Crédit Photos : Amélie Marmonier

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